今回もアオリイカを具材に記事を書かせて頂きますが、生で食べても焼いても煮ても美味しいイカ
そんな美味しいイカならば、パスタに入れても問答無用に美味しいです
大型の春イカで作るイカパスタは迫力も満点ですよ
「地中海風」は何となく見た目の雰囲気です
作り方はシンプル！誰でも簡単に作れます✨
イカパスタの具材(4人前)
必要なモノ
アオリイカ1杯(食べやすいサイズまでぶつ切りに)
パスタ4人前
ニンニク1片
鷹の爪少々
プチトマト少々
中華スープの素(顆粒)
オリーブオイル大さじ2杯
イカ墨1袋
シメジ、ピーマン、パプリカ等でもアレンジOK
作り方
簡単な流れ
- フライパンに大さじ2杯ほどオリーブオイルを引きます
- パスタを茹でます(タイマーで茹で時間を計りつつ)
- 刻んだニンニクを炒めます
すぐ火が通るのでほぼ同時にイカを入れて軽く火を通します
鷹の爪、顆粒の中華スープの素も少々入れます
プチトマトは適当なタイミングでOK - ここでイカ墨を入れるか入れないかの別れ道
- パスタが茹で上がったらパスタのゆで汁をオタマ1杯分くらい掬ってフライパンに入れます
- さささっとパスタとフライパンの食材を合わせます
- よく混ぜてお皿に盛りつけたら完成✨
完成
墨ありも墨無しもどちらも美味しいですよ♪
是非お試しを✨
