料理

もやしとカイワレ大根のナムル

この記事はこんな人向け

・安価で酒のつまみを作りたい

・時間をかけずに早く食べたい

・もやしが大好き

・カイワレ大根に目がない人

私は基本的に酒に合うつまみを作ることから始めた料理なので「おつまみを作ること」は得意なのです

しかも時間とコストも掛けずにスピーディーに作りたい!

そんな感じなのが男の料理ではないでしょうかw

こってりじゃなくさっぱりなので美味しいです🙂

必要な材料

  • もやし二袋
  • カイワレ大根
  • 韓国のり
  • 胡麻油
  • 醤油少々

調理の簡単な流れ

  • ざるに洗ったカイワレ大根を敷く
  • 塩少々いれて沸騰した湯にもやし二袋を煮る(2分くらい)
  • 茹でたもやしをざるにあける
  • 流水で粗熱を取る
  • もやしとカイワレ大根を適当に混ぜる
  • ギュッと絞って冷蔵庫で冷やす(急ぎの場合は冷凍庫で5分)
  • 胡麻油大さじ3杯+塩ひとつまみ+醤油数滴を混ぜたものを作る
  • 冷やしたもやしに作ったタレをかけて韓国のりを軽く散らせば完成

ポイントはもやしを茹で過ぎない事です

とても簡単に作れて美味しいのでオススメします!

胡麻油ベースのタレじゃなくても、ポン酢で食べても美味しいです!

是非お試し下さい✨

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りゅうせい

輪島市生まれ金沢市近郊在住
妻、息子二人、猫の5人家族
猫と釣りと料理と酒を好む
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