ソースの香ばしさとイカの旨みが絡み合った、たまらない美味しさの「イカ焼きそば」！
プリッとした食感と濃厚な味わいが相性抜群で、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったり。
誰でも簡単に作れるのに、一口食べたら「これは絶対美味しい！」と唸る一皿です。
焼きそばといえば庶民的な料理の代表ですが、イカを加えるだけで一気に居酒屋風の贅沢メニューに早変わり。
特にアオリイカやケンサキイカは、プリプリとした食感としっかりした旨みが特徴でソースとの相性は抜群です。
家庭のフライパンひとつでサッと作れるのにお店レベルの美味しさが楽しめるのが魅力。
今回は「誰でも失敗なし」で作れる絶品イカ焼きそばのレシピと、美味しく仕上げるポイントをご紹介します✨
イカ焼きそば材料※3人前
- イカ (イカならなんでもOK)
- マルちゃん焼きそば1袋(3人前)
- キャベツ(四分の一)
- 豚肉少々(無くてもOK)
- 紅ショウガ(お好みで)
料理手順
- まずイカを捌きます！
- 皮つきの輪切りでも良いけど皮を剥いで、ぶつ切りの方が食べやすいです
- イカが捌けたらフライパンに油を薄く引いて、イカと豚肉を焼いていきます
- イカと豚に半分くらい火が通ったら塩胡椒で軽く味付け
- キャベツをさっと炒めます
- バターを入れるとコクが出ます
- あとは普通に焼きそばを作って下さい
さいごに
今回のレシピはちょっと手抜きに見えるかもしれませんが、実際に作ってみると「手抜きどころかご馳走やん！」と思える一皿。
イカを入れるだけで、誰でも簡単に絶品の「イカ焼きそば」が完成します😍
春になれば北陸もいよいよ春イカシーズン。
夢は巨大な親イカで作る贅沢イカ焼きそば…考えただけでワクワクしますよね✨
しかもアオリイカはパスタにも相性抜群！焼きそばにするか、パスタにするか…悩ましいところです。
お好みは「白」？ それとも濃厚な「黒」？
あなたのキッチンで、ぜひ試してみてください♬
悪魔的な旨さ！
最後まで読んで頂きありがとうございます
何かの役に立てれば幸いです
