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どうも、りゅうせい（@976ryu）です
イカ卵黄
見た目からして美味しそう
間違いないです
めっちゃ美味いです😊
作り方はとても簡単✨
イカは普通にお刺身にして、ワサビ醤油や生姜醤油は一般的ですよね
でも卵黄をプツンと割って食べるのも、とても美味しいのです👌
今回はアオリイカを使ったイカ卵黄のレシピをご紹介します✨
アオリイカは身質がしっかりしてて、アカイカは上品な口当たり、ヤリイカは柔らかく身が薄くて食べやすいです
簡単レシピ
用意するモノ
- イカ（アオリイカ、ヤリイカ、アカイカのいずれか）
- イカの笑油だれ、もしくは麺つゆ
- ねぎ、もしくは大葉
- 卵黄
- 炒り胡麻
コウイカを使う場合は、冷凍した方が美味しく食べれます
イカの刺身など「生」で食べるのが苦手という方には一夜干しをオススメします
作るには一手間がありますが完成度と味は抜群です✨
最後まで読んで頂きありがとうございます
何かの役に立てれば幸いです
