この記事に書いてあること アニサキスのこと 鯖を捌いてUVライト照射 アニサキス発見に使えるアニサキスライト←おすすめ どうも、りゅうせい（@976ryu）です 寒い冬がまもなく終わり徐々に春が近づいています 春と言えば釣り好きな方はうずうずしますよね！ 釣り人なら自分で新鮮な魚を捌いて食べたい 釣り人の喜びと言えば？ 釣れたて新鮮な魚を食べれる幸せ 自分で釣った魚を家族に振舞いたい できればお刺身で！ でもアニサキスのリスクが…💦 今回はその「アニサキス」について書きます 釣り初心者、もしくは魚料理初心 ...